电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。首先它是利用电磁感应原理来发热，发热速度极快，加之是由锅底直接发热加热食物，热损耗特别小，节能优势明显；其次它是无明火烹任，不消耗室内氧气、无烟熏、无废气，清洁卫生，而且相当安全；另外现在的微电脑电磁炉不仅可以完成蒸、煮、火锅、烤、煎、炸、炒、热奶、泡茶等所有烹任功能，而且还有很多其它实用的智能功能。
电磁炉作为一种新型的加热器具、*新的加热方式，具有以下的优点：
1、环保卫生：锅体直接发热，无热辐射，无热量、烟火、一氧化碳等废气。铁物质利用电磁感应加热，不释放任何物质，无火、无烟、无味，也不会升高室温，具有清洁、环保功效。 2、安全可靠：由于磁力线通过非金属物体时，不会产生涡流，故而不会产生热量。炉面和人都是非金属物体，在工作过程中不会产生热，因此没有被电磁炉烧伤的危险，电磁炉不怕风吹，不会爆炸或导致气体中毒，杜绝了传统炉具的各种隐患。
3、高效节能：传统炉具热效率只有50%左右。与传统加热方式不同，电磁炉使锅具热效率高达85-99%，比传统的炉具（电炉、气炉）节省能源一半以上。
4、智能烹饪：利用微电脑程序控制，专用软件，自动烹饪，配有预约定时功能，无须看管。具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。此外还具备开机自动诊断、检测使用是否不当等智能化和人性化的特点。
5、携带方便、操作简单：电磁炉体积小巧，插电即用，操作简单，适应现代生活的需要。
正是由于电磁炉集众多特点于一身的特性，使电磁炉成为了一种全新的厨房灶具，而且也使它拥有了巨大的市场潜力。在国外发达国家如德国、日本电磁炉的普及率达到90%以上，国内市场虽然电磁炉的引入时间比较短，但是发展势头十分迅猛， 据国家统计局的数据，电磁炉是当前年增长率*快的小家电产品，现在国内电磁炉的生产厂家大大小小的在1000多家以上，2002年产销量约400万台，2003年产销量逾700万台，2004年突破1000万台；有关权威机构预测，未来5年，电磁炉在国内将有7000－8000万台的市场潜力，市场容量将达百亿元之巨。电磁炉已成为继VCD之后，又一个在短时间内迅速火爆的市场。
目前，电磁炉已逐渐占据灶具市场主角地位，与燃气灶、微波炉三分天下，大有取代传统灶具的势头 ，功能与环保两大卖点，是电磁炉的制胜法宝，随着价格不断下降，市场普及率将得到更大提升。
磁性材料与电磁炉产业密切相关，在一台电磁炉中使用了大量的磁性元器件，特别是软磁元器件，如热感应线圈、互感器、开关电源变压器、工频变压器、主变压器、输入共模滤波器、输出电感、扼流圈、抗干扰电感等磁性元器件。这些磁性元件体积虽小，但对电磁炉的性能和质量起着至关重要的作用。随着电磁炉市场的快速发展，为国内磁性材料元器件生产企业提供了更多商机。但作为磁性材料元器件供应商，应该注意，配套电子变压器设计时应该考虑不同地区和不同时间电网电压差异，及小体积高功率高频变压器设计磁心的选择，同时还要控制好成本，并充分考虑到感应线圈、磁条等电磁炉用配件的质量状况对热效的影响很大、电磁炉对使用的塑胶骨架耐高温性的要求等多方面因素，满足电磁炉生产组装企业的要求，这样才能受到用户欢迎。
总体来说，从目前市场发展来看，到今后发展趋势，电磁炉市场前景广阔，配套磁性元器件企业如果能够把握商机，紧跟市场发展，应该说是一个很好的发展良机。
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